Scolymus hispanicus

31/07/2020

Card de moro, cardellet. Scolymus hispanicus.

De gust agradable i molt semblant a l’escarxofa, es fan servir tendres per amanides i també per preparar truites, guisats i sopes o potatges, com la “Berza de cardillo”. (Viquipèdia)

Per veure més aneu a:

http://riudarenesesunjardi.blogspot.com/  o a http://www.floracatalana.cat/drupal843/node

 

  • Scolymus hispanicus