La gestió sostenible és una forma d'administrar els recursos naturals, ja siguin boscos, finques agràries o altres espais naturals, per assegurar que, al llarg del temps, se'n mantindrà la biodiversitat, la productivitat i la capacitat de regeneració.
Es tracta de treballar i planificar perquè el ritme d'explotació, les tècniques i els productes utilitzats no facin malbé el sòl, l'aigua ni perjudiquin danys a l'ecosistema. A més, no es tracta només daconseguir la sostenibilitat a nivell social, sinó que es busca el benestar social i la prosperitat econòmica dels actors implicats en totes les etapes de la producció. Aquesta àrea de treball sorgeix de la mateixa voluntat de conservar lhàbitat de l Emys orbicularis. A la plana de la Selva, les pràctiques agrícoles i forestals intensives repercuteixen directament en la salut dels boscos i la qualitat de les aigües. Per aconseguir preservar els ecosistemes on habita la tortuga d'estany i tantes altres espècies, cal que els productors agraris i els propietaris de finques forestals vagin de la mà de la conservació ambiental i avancin conjuntament.
Gràcies als acords de custòdia, des de la Fundació Emys hem pogut assessorar i acompanyar propietaris de boscos que volien fer una gestió sostenible i una desena de productors d'aliments que volien iniciar-se a l'agricultura ecològica, millorar les tècniques o augmentar el valor natural de una finca.