Card de moro, cardellet.
Scolymus hispanicus.
De gust agradable i molt semblant a l’escarxofa, es fan servir tendres per amanides i també per preparar truites, guisats i sopes o potatges, com la “Berza de cardillo”.
( Viquipèdia)
Per veure més aneu a:
http://riudarenesesunjardi.blogspot.com/ o a http://www.floracatalana.cat/drupal843/node