Month: julio 2019

A vegades des de Fundació Emys topem amb escèptics amb l’alimentació ecològica de proximitat. Alguns per interessos, d’altres escèptics amb les problemàtiques ambientals globals i els seus impactes, però d’altres per total desconeixement del que aquest concepte significa. Avui permeteu-me fer una reflexió per contribuir que aquest tercer grup es redueixi en la mesura del possible. La definició més estricta de producció agrària ecològica és aquella que no empra químics de síntesi. Però si volem descriure-la més àmpliament, és un mètode d’obtenció de productes agraris i alimentaris que posa un especial èmfasi en la utilització de productes i tècniques el