
Scolymus hispanicus
Card de moro, cardellet. Scolymus hispanicus. De gust agradable i molt semblant a l’escarxofa, es fan servir tendres per amanides i també per preparar truites, guisats i sopes o potatges, com la «Berza de cardillo». ( Viquipèdia) Per veure més aneu a: http://riudarenesesunjardi.blogspot.com/ o a http://www.floracatalana.cat/drupal843/node